DAS NACHSCHLAGEWERK
Wein-Wissen
Regionen, Weinbereitung, Lagerung, Verkostung und Trends. Kurz erklärt, aus der App Bits & Bottle.
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Kork, Schraubverschluss, Glasverschluss, was ist besser?
Der Verschluss einer Weinflasche ist weit mehr als ein technisches Detail, denn er beeinflusst, wie ein Wein reift und wie zuverlässig er sich hält.
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Warum werden Weinflaschen liegend gelagert?
Die liegende Lagerung von Weinflaschen ist eine der bekanntesten Regeln im Umgang mit Wein, und sie hat einen guten Grund.
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Welche Weine soll man nicht lange lagern?
So verlockend die Vorstellung ist, jede Flasche würde mit den Jahren besser, so falsch ist sie.
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Kühlschrank & geöffnete Flaschen
Eine angebrochene Flasche Wein hält sich länger, wenn sie kühl steht, und der Kühlschrank ist dafür der beste Ort im Haushalt. Der Grund liegt in…
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Temperaturschwankungen bei der Lagerung
Bei der Weinlagerung richtet sich viel Aufmerksamkeit auf die ideale Temperatur, doch fast noch wichtiger als der genaue Wert ist die Konstanz.
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Karaffe oder Dekanter, was ist der Unterschied?
Die Begriffe Karaffe und Dekanter werden im Alltag oft gleichbedeutend verwendet, doch traditionell bezeichnen sie zwei unterschiedliche Gefäße mit unterschiedlichem Zweck.
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Wie schnell erwärmt sich Wein im Glas?
Wein im Glas nimmt schneller die Umgebungstemperatur an, als viele denken.
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Argentinien
Argentinien ist der bedeutendste Weinproduzent Südamerikas, und sein Weinbau konzentriert sich auf die trockenen, sonnigen Hochlagen am Fuß der Anden im Westen des Landes.
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Stellenbosch, Südafrika
Stellenbosch liegt im Herzen der südafrikanischen Weinregion Kap, unweit von Kapstadt, und gilt als das Zentrum des Qualitätsweinbaus des Landes.
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Kalifornien, USA
Kalifornien ist mit Abstand die wichtigste Weinregion der Vereinigten Staaten und einer der einflussreichsten Weinproduzenten der Welt.
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Toro, Spanien
Toro liegt in der kastilischen Hochebene im Westen Spaniens entlang des Flusses Duero, nicht weit von der Ribera del Duero entfernt.
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Rías Baixas, Spanien
Rías Baixas liegt an der grünen, regenreichen Atlantikküste Galiciens im äußersten Nordwesten Spaniens. Die Region ist nach den fjordartigen Meeresbuchten benannt, die tief ins Land…